[[ca]]Varietat: Macabeu 100%[[es]]Variedad: Macabeo 100%[[en]]Variety: 100% Macabeu
[[ca]]Anyada: 2021[[es]]Añada: 2021[[en]]Vintage: 2021
[[ca]]Producció: 3900 ampolles (75cl)[[es]]Producción: 3900 botellas (75cl)[[en]]Production: 3900 bottles (75cl)
[[ca]]Vinya: 2500kg/ha, sòl argilo-calcari, any 1956, 395m d’altitud[[es]]Viña: 2500kg/ha, suelo arcillo-calcáreo, año 1956, 395m de altitud[[en]]Vineyard: 2500kg/ha, clay-limestone soil, year 1956, 395m altitude
[[ca]]Coordenades: 41o20’04.80N – 1o24’11.21E[[es]]Coordenadas: 41o20’04.80N – 1o24’11.21E[[en]]Coordinates: 41o20’04.80N – 1o24’11.21E
[[ca]]Elaboració: Veremat manualment amb caixes, macerat 7 dies amb les seves pells i fermentat amb els seus propis llevats. Sense filtrar, clarificar ni estabilitzar. Criat en botes de roure francès de 300L durant 4 mesos. Tal com raja.[[es]]Elaboración: Vendimiado manualmente en cajas, macerado 7 días con sus pieles y fermentado con sus propias levaduras. Sin filtrar, clarificar ni estabilizar. Criado en barricas de roble francés de 300L durante 4 meses. Tal cual fluye.[[en]]Vinification: Hand-harvested in boxes, macerated for 7 days with its skins, and fermented with its own yeasts. Unfiltered, unclarified, and unstabilized. Aged in 300L French oak barrels for 4 months. Just as it flows.
[[ca]]Nota de tast: Color de pell de llimona, amb aromes de fruits secs, i herbes mediterrànies. Gust de fruita blanca i records de iogurt. Manté una acidesa viva i un punt amarg que convida a seguir bevent.[[es]]Nota de cata: Color de piel de limón, con aromas de frutos secos y hierbas mediterráneas. Sabor de fruta blanca y recuerdos de yogur. Mantiene una acidez viva y un punto amargo que invita a seguir bebiendo.[[en]]Tasting Note: Lemon peel color, with aromas of dried fruits and Mediterranean herbs. Taste of white fruit and hints of yogurt. Maintains a lively acidity and a bitter edge that invites continued drinking.
[[ca]]Maridatge: A copes, aperitius o plats suculents.[[es]]Maridaje: En copas, aperitivos o platos suculentos.[[en]]Pairing: In glasses, appetizers, or succulent dishes.